Изображение продукта · нажмите, чтобы увеличитьСравните экстракт порошка шиитаке от Molai, полученный горячей водой или двойной экстракцией. Для горячеводного экстракта указано содержание полисахаридов ≥35%, для экстракта двойной экстракции — ≥45%. Выберите полную спецификацию сорта для оценки образца и заказа оптом.
| Поставка | Ингредиенты оптом и услуги OEM/ODM |
|---|---|
| Образцы | Предоставляется по запросу для оценки |
| Документы | Запросить спецификацию и сертификат анализа партии |
| Упаковка | Двухслойный пакет из пищевого полиэтилена внутри картонного барабана |
Экстракт шиитаке доступен в вариантах горячей водной и двойной экстракции. Растворимость в воде горячеводного экстракта составляет 90–95%, экстракта двойной экстракции — 50–55%. Состав каждого варианта указан ниже.
| Параметр | Информация о продукте |
|---|---|
| Название продукта | Экстракт шиитаке |
| Научное название | Lentinus edodes |
| Форма продукта | Порошок |
| Соотношение экстракции | Горячеводный сорт: 8:1 Сорт двойной экстракции: 8:1 |
| Метод экстракции | Горячеводный сорт: Экстракция горячей водой Сорт двойной экстракции: Двойная экстракция (горячая вода + спирт) |
| Полисахариды | Горячеводный сорт: ≥35% Сорт двойной экстракции: ≥45% |
| Бета-глюканы | Горячеводный сорт: ≥20% Сорт двойной экстракции: ≥30% |
| Растворимость в воде | Горячеводный сорт: 90-95% Сорт двойной экстракции: 50-55% |
| Цвет | Коричневый |
| Упаковка | 25 кг / двойной пакет / барабан |
| Используемое сырьё | 100% плодовое тело |
| Срок годности | 36 месяцев |
| Запах | Характеристика |
| Вкус | Характеристика |
| Статус ГМО | Не содержит ГМО |
| Статус аллергенности | Не содержит аллергенов |
| Методы анализа | УФ-метод, Megazyme |
| Суммарное содержание тяжёлых металлов | ≤10 ppm |
| Условия хранения | Хранить в прохладном сухом месте. |
Шиитаке издавна выращивают на древесине лиственных пород. Его узнаваемая коричневая шляпка — отличительная черта гриба, широко известного в кухне Восточной Азии.
Lentinus edodes
В литературе по выращиванию шиитаке часто называют Lentinula edodes. Традиционно его выращивали на брёвнах, а сегодня используют и подготовленные субстраты. Распространённое название гриба связано с деревом шии, на котором его обнаружили.
Каждая партия экстракта шиитаке, подготовленная для вашего заказа, проходит проверку перед отправкой: внутреннее тестирование Molai и анализ в независимой лаборатории. Убедитесь, что отчёты относятся к согласованному для заказа сорту экстракта и подготовленной к отправке партии.
При проверке документов на этот ингредиент из шиитаке отталкивайтесь от согласованного сорта экстракта. Прежде чем сравнивать результаты анализов с требованиями к закупке, убедитесь, что номер партии связан с вашим заказом.
Перед отправкой наша команда проверяет партию экстракта шиитаке и фиксирует результаты во внутреннем отчёте. Сопоставьте их с характеристиками экстракта, согласованными для вашего заказа.
Независимые лаборатории анализируют образцы партии. Убедитесь, что описание образца относится к вашей партии экстракта шиитаке. Интерпретируйте результаты только в рамках анализов, перечисленных в лабораторном отчёте.
В отчёте на экстракт шиитаке описаны исследованные образцы партии и проведённые выдавшей его организацией анализы. Проверяйте каждую поставку по соответствующим документам партии.
Свяжитесь с командой Molai по вопросам поставки ингредиентов, образцов или разработки продукта под заказ. Расскажите о своих требованиях — мы поможем подобрать подходящие варианты.
Укажите необходимые продукты, предполагаемое количество и адрес доставки.
