Molai Biotech · Каталог ингредиентов
Оптовые поставки грибных экстрактов в Китае
Заказывайте у Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. грибные ингредиенты для производства пищевых добавок, продуктов питания и напитков. Ознакомьтесь с экстрактами, молотыми порошками и смесями, сравните виды, исходное сырьё и сорта. Перед заказом запросите спецификацию, образец и сертификат анализа (COA) на партию выбранного продукта, чтобы оценить его в своей рецептуре.
01
Каталог ингредиентов02
Сравнение форматов03
Проверка ингредиента
Поиск по виду и формату
Ознакомьтесь с ассортиментом грибных ингредиентов
Выберите вид гриба — рейши, ежовик гребенчатый, трутовик разноцветный, чагу, шиитаке или кордицепс, — а затем подберите экстракт, порошок или смесь для вашей рецептуры. Материалы из плодовых тел и мицелий Cordyceps sinensis Cs-4 указываются отдельно. Перед выбором сорта проверьте сырьё, состав и спецификацию каждого продукта.
Сравнение форматов
Выберите подходящий формат ингредиента
В ассортимент грибных ингредиентов входят экстракты, молотые порошки и смеси для производства пищевых добавок, продуктов питания и напитков. Форматы различаются способом обработки, составом и областью применения. Сравните варианты ниже, выберите подходящий для вашего продукта формат и ознакомьтесь с доступными видами и спецификациями в соответствующем разделе.
| Формат ингредиента | Идентичность и обработка | Документы для сравнения | Проверка рецептуры |
|---|---|---|---|
| Грибные экстракты | Выберите вид, заявленное исходное сырьё и технологию экстракции. Ознакомьтесь с полным составом ингредиента и не путайте коэффициент экстракции с измеренным содержанием соединений. | Сравните спецификацию сорта, описание экстракции и сертификат анализа партии (COA). Прежде чем сопоставлять проценты, проверьте, что совпадают анализируемое вещество, метод, единицы и основа расчёта. | Проверьте образец в рецептуре на диспергируемость, образование осадка и вкус. Для производства капсул оцените сыпучесть порошка и массу наполнения на своём оборудовании. |
| Грибные порошки | Выберите вид гриба и часть сырья, затем уточните требования к сушке и измельчению. Молотый грибной порошок и высушенный порошок экстракта — это разные форматы ингредиентов. | Проверьте идентичность материала, размер частиц, влажность и сертификат анализа (COA) партии выбранного порошка. Уточните требования к упаковке, хранению и сроку годности. | Оцените текстуру, цвет и грибной вкус готового продукта. Укажите необходимый для вашего применения размер частиц и проверьте характеристики на образце. |
| Грибные смеси | Уточните каждый вид гриба, сорт экстракта или порошка, согласованные пропорции и полный перечень ингредиентов. Используйте утверждённую рецептуру смеси в качестве ориентира при заказе. | Сверьте версию рецептуры со спецификациями компонентов и документами на партию готовой смеси. Результат анализа отдельного компонента не подтверждает измеренное содержание вещества в готовой смеси. | Оцените содержание ингредиентов на порцию, вкус и смешиваемость в полной рецептуре. Перед оптовой поставкой подтвердите утверждённый образец и состав. |
Узнайте больше о выбранном сорте
Как получают наши сорта экстрактов
В описанных ниже технологиях переработки плодовых тел проводят две экстракции очищенной водой; при двойной экстракции дополнительно используют 70%-й пищевой этанол. В обоих случаях на последующем этапе осаждения применяют 95%-й пищевой этанол. Уточните технологию для выбранного сорта экстракта: эти этапы не относятся к производству молотых порошков или мицелия Cs-4.
- 01 / ПРОВЕРКА
Проверить сырьё для выращивания
В рамках согласованного объёма контроля сырьё для выращивания проверяют на остатки пестицидов и тяжёлые металлы. Не прошедшее проверку сырьё не используют.
- 02 / ВЫРАЩИВАНИЕ
Контролировать условия выращивания
Контроль на площадке выращивания охватывает водные ресурсы, остатки пестицидов и тяжёлые металлы в среде выращивания.
- 03 / СБОР УРОЖАЯ
Собрать грибы
Собранное грибное сырьё отправляют на сушку, сохраняя данные о его виде и источнике для последующей проверки при приёмке.
- 04 / СУШКА И АНАЛИЗ
Проверить высушенный материал
Высушенный материал проверяют на соответствие критериям приёмки выбранного ингредиента. Несоответствующий материал не включают в принятую продукцию.
- 05 / ПРИЁМКА
Отправить принятый материал на хранение
Принятый материал отправляют на хранение, после чего отбирают, измельчают и просеивают для экстракции. Идентичность ингредиента отслеживается на всех этапах обработки.
- 01 / ПОДГОТОВКА
Отобрать плодовые тела
Отберите хранящиеся плодовые тела грибов, удалите непригодные части и остатки субстрата, затем измельчите и просейте сырьё перед хранением подготовленного материала.
- 02 / ВОДА
Провести две экстракции водой
Дважды экстрагируйте подготовленный материал очищенной водой. Отфильтруйте жидкость, чтобы отделить водный экстракт от нерастворимого грибного сырья.
- 03 / КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ
Концентрировать под вакуумом
Соберите фильтрованный водный экстракт и концентрируйте его под вакуумом при низкой температуре. Условия процесса зависят от выбранного ингредиента и сорта.
- 04 / ОСАЖДЕНИЕ
Собрать осадок
Добавьте 95%-й пищевой этанол для осаждения. Отделите примеси, соберите осадок и регенерируйте этанол перед повторным растворением.
- 05 / СУШКА
Приготовить порошок экстракта
Добавьте очищенную воду и растворите собранный материал при температуре 90°C перед распылительной сушкой. Соберите порошок в специально отведённой чистой зоне и отправьте на хранение.
- 01 / ЭТАНОЛ
Экстрагировать подготовленный материал
Отберите хранящееся сырьё, измельчите и просейте его. Проведите экстракцию 70%-м пищевым этанолом, затем отфильтруйте, чтобы разделить жидкую и твёрдую фракции.
- 02 / РАЗДЕЛЕНИЕ
Сохранить обе фракции
Соберите жидкость спиртового экстракта и регенерируйте этанол. Сохраните отделённое твёрдое грибное сырьё для последующего этапа водной экстракции.
- 03 / ВОДА
Обработать оставшееся твёрдое сырьё
Дважды экстрагируйте твёрдое сырьё очищенной водой, затем отфильтруйте и концентрируйте под вакуумом при низкой температуре. Для осаждения используйте 95%-й пищевой этанол и регенерируйте его.
- 04 / СМЕШИВАНИЕ
Смешать и высушить распылением
Смешайте собранный осадок и сохранённую фракцию спиртового экстракта с очищенной водой. Перед распылительной сушкой повторно растворите смесь при температуре 90°C, чтобы получить порошок экстракта.
- 05 / ЗАВЕРШЕНИЕ
Смешать, просеять, упаковать и проверить
Соберите, перемешайте, просейте и упакуйте порошок экстракта, затем проверьте готовую партию на соответствие спецификации. Храните принятую продукцию отдельно от несоответствующего материала.
Контроль качества
Проверьте ингредиент перед заказом
Мы предоставляем спецификации продукции и сертификаты анализа (COA) на партии с указанием идентичности ингредиента, допустимых пределов, фактических результатов и методов испытаний. Запросите применимые отчёты независимой лаборатории и документы об органической сертификации выбранного сорта, затем сверьте сведения о продукте и партии во всех документах.
-
Идентичность ингредиента
Уточните вид, часть сырья, технологию обработки и полный состав. Cordyceps sinensis Cs-4 обозначен как мицелий; если по рецептуре требуется сырьё из плодовых тел, проверьте документы, подтверждающие идентичность выбранного продукта.
-
Анализ состава
Укажите требуемый показатель анализа — например, бета-глюканы, полисахариды или тритерпены рейши, если применимо. Сравните результат и метод анализа со спецификацией этого сорта: коэффициент экстракции сам по себе не подтверждает измеренную процентную долю вещества.
-
Физические свойства
Проверьте внешний вид, влажность, зольность и размер частиц, если эти показатели указаны в спецификации. Испытайте образец в планируемой смеси, капсуле или напитке, чтобы оценить его удобство в работе, текстуру и смешиваемость в условиях вашего производства.
-
Анализ на загрязнители
Уточните, какие анализы на тяжёлые металлы и микробиологические показатели предусмотрены для выбранного ингредиента. До заказа согласуйте необходимость анализа на пестициды или остаточные растворители и проверьте образец, методы и пределы, указанные в каждом отчёте.
-
Сертификат анализа партии (COA)
В сертификате анализа (COA) указаны поставленный продукт и номер партии, а нормативные пределы отделены от фактических результатов. Храните его вместе с данными об утверждённом сорте и образце; при проверке повторных поставок используйте документы соответствующей партии.
Требования к продукту
Отправить требования к продукту
Запросите образец ингредиента
Укажите название продукта или вид гриба, формат ингредиента, целевые показатели анализа, область применения и объём заказа. Мы подтвердим подходящий сорт, условия предоставления образца, спецификацию и цену. Стандартная оптовая упаковка — 25 кг во внутреннем полиэтиленовом пакете в барабане; уточните размер упаковки и минимальный заказ для выбранного продукта.