Molai Biotech · Каталог ингредиентов
Оптовые поставки грибных экстрактов в Китае
Заказывайте у Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. грибные ингредиенты для производства пищевых добавок, продуктов питания и напитков. Ознакомьтесь с экстрактами, молотыми порошками и смесями, сравните виды грибов, сырьё и сорта. Перед заказом запросите спецификацию, образец и сертификат анализа партии (COA), чтобы оценить продукт в своей рецептуре.
01
Каталог ингредиентов02
Сравнение форматов03
Проверка ингредиента
Выберите по виду гриба и формату
Ознакомьтесь с ассортиментом грибных ингредиентов
Выберите вид гриба — рейши, ежовик гребенчатый, траметес разноцветный, чагу, шиитаке или кордицепс, — а затем подходящий для вашей рецептуры экстракт, порошок или смесь. Продукты из плодовых тел и мицелий Cordyceps sinensis Cs-4 указаны отдельно. Перед выбором сорта проверьте сырьё, состав и спецификацию каждого продукта.
Сравнение форматов
Выберите подходящий формат ингредиента
В ассортименте представлены грибные экстракты, молотые порошки и смеси для производства пищевых добавок, продуктов питания и напитков. Форматы различаются способом обработки, составом и областью применения. Сравните варианты ниже, выберите подходящий для вашего продукта формат и изучите доступные виды и спецификации в соответствующей категории.
| Формат ингредиента | Идентификация и обработка | Документы для сравнения | Проверки рецептуры |
|---|---|---|---|
| Грибные экстракты | Выберите вид гриба, заявленное сырьё и способ экстракции. Проверьте полный состав ингредиента и не путайте коэффициент экстракции с измеренным содержанием соединений. | Сравните спецификацию сорта, описание экстракции и COA партии. Перед сравнением процентных значений сверьте анализируемое вещество, метод, единицы измерения и основу расчёта. | Проверьте образец в своей рецептуре на диспергируемость, образование осадка и вкус. Для производства капсул оцените сыпучесть порошка и массу наполнения в условиях вашего процесса фасовки. |
| Грибные порошки | Выберите вид гриба и используемую часть, затем уточните спецификации сушки и измельчения. Молотый грибной порошок и высушенный порошок экстракта — это разные форматы ингредиентов. | Проверьте идентификацию сырья, размер частиц, влажность и COA партии выбранного порошка. Уточните требования к упаковке, хранению и сроку годности. | Оцените текстуру, цвет и грибной вкус в готовом продукте. Укажите необходимый для вашего применения размер частиц и проверьте свойства ингредиента на образце. |
| Грибные смеси | Подтвердите каждый вид гриба, сорт экстракта или порошка, согласованные пропорции и полный перечень ингредиентов. Используйте утверждённую рецептуру смеси как основание для заказа. | Сверьте версию рецептуры со спецификациями компонентов и документами на партию готовой смеси. Анализ компонента не подтверждает измеренное содержание вещества в готовой смеси. | Оцените количество ингредиентов на порцию, вкус и смешиваемость в готовой рецептуре. Перед оптовой поставкой подтвердите утверждённый образец и состав. |
Изучите выбранный сорт
Как производятся наши сорта экстрактов
Для получения экстрактов из плодовых тел описанные ниже процессы включают две экстракции очищенной водой; при двойной экстракции также используется 70%-ный этанол пищевого качества. В обоих процессах на следующем этапе осаждения применяется 95%-ный этанол пищевого качества. Уточните процесс для выбранного сорта экстракта: эти этапы не относятся к производству молотых порошков или мицелия Cs-4.
- 01 / ПРОВЕРКА
Проверьте сырьё для культивирования
Сырьё для культивирования проверяют на остатки пестицидов и тяжёлые металлы в рамках согласованного перечня анализов. Не прошедшее проверку сырьё не используют.
- 02 / КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
Контролируйте условия выращивания
Контроль условий выращивания охватывает водные ресурсы, остатки пестицидов и тяжёлые металлы в среде культивирования.
- 03 / СБОР УРОЖАЯ
Соберите грибы
Собранные грибы направляют на сушку, сохраняя данные о виде и происхождении сырья для последующей проверки при приёмке.
- 04 / СУШКА И ПРОВЕРКА
Проверьте высушенное сырьё
Высушенное сырьё проверяют на соответствие критериям приёмки выбранного ингредиента. Несоответствующий материал не включают в принятую продукцию.
- 05 / ПРИЁМКА
Поместите принятое сырьё на хранение
Принятое сырьё помещают на хранение, а перед экстракцией отбирают, измельчают и просеивают. Идентификация ингредиента сохраняется на всех этапах обработки.
- 01 / ПОДГОТОВКА
Отберите плодовые тела
Отберите хранящиеся плодовые тела грибов, удалите неподходящие части и остатки субстрата, затем измельчите и просейте сырьё перед помещением на хранение.
- 02 / ВОДА
Проведите двойную водную экстракцию
Дважды отварите подготовленное сырьё в очищенной воде. Отфильтруйте жидкость, чтобы отделить водный экстракт от нерастворимого грибного материала.
- 03 / КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ
Сконцентрируйте под вакуумом
Соберите отфильтрованный водный экстракт и сконцентрируйте его под вакуумом при низкой температуре. Условия процесса зависят от выбранного ингредиента и сорта.
- 04 / ОСАЖДЕНИЕ
Соберите осадок
Добавьте 95%-ный этанол пищевого качества для осаждения. Отделите примеси, соберите осадок и верните этанол перед повторным растворением.
- 05 / СУШКА
Приготовьте порошок экстракта
Добавьте очищенную воду и растворите собранный материал при температуре 90 °C перед распылительной сушкой. Соберите порошок в специально отведённой чистой зоне и переместите на хранение.
- 01 / ЭТАНОЛ
Экстрагируйте подготовленное сырьё
Отберите хранящееся сырьё, измельчите и просейте его. Проведите экстракцию 70%-ным этанолом пищевого качества, затем профильтруйте смесь, чтобы разделить жидкую и твёрдую фракции.
- 02 / РАЗДЕЛЕНИЕ
Сохраните обе фракции
Соберите жидкую фракцию спиртового экстракта и верните этанол. Сохраните отделённые твёрдые частицы грибного сырья для последующего этапа водной экстракции.
- 03 / ВОДА
Обработайте оставшийся твёрдый материал
Дважды экстрагируйте твёрдое сырьё очищенной водой, затем профильтруйте и сконцентрируйте под вакуумом при низкой температуре. Для осаждения используйте 95%-ный этанол пищевого качества и обеспечьте его возврат.
- 04 / СМЕШИВАНИЕ
Смешайте и высушите распылением
Смешайте собранный осадок и сохранённую фракцию спиртового экстракта с очищенной водой. Повторно растворите смесь при температуре 90 °C перед распылительной сушкой, чтобы получить порошок экстракта.
- 05 / ЗАВЕРШЕНИЕ
Смешайте, просейте, упакуйте и проверьте
Соберите, смешайте и просейте порошок экстракта, затем упакуйте его и проверьте готовую партию на соответствие спецификации. Отделите соответствующую требованиям продукцию от несоответствующей.
Поддержка по вопросам качества
Проверьте ингредиент перед заказом
Мы предоставляем спецификации продукции и сертификаты анализа партии (COA), в которых указаны идентификация ингредиента, допустимые пределы, результаты измерений и методы испытаний. Запросите доступные отчёты независимой лаборатории и документы об органическом статусе выбранного сорта, а затем сверьте указанные в документах продукт и номер партии.
-
Идентификация ингредиента
Проверьте вид гриба, используемую часть, способ обработки и полный состав. Cordyceps sinensis Cs-4 заявлен как мицелий; если рецептуре требуется сырьё из плодовых тел, сверьтесь с документами об идентификации выбранного продукта.
-
Анализ состава
Укажите требуемое анализируемое вещество, например бета-глюканы, полисахариды или тритерпены рейши, если применимо. Сопоставьте результат и метод анализа со спецификацией выбранного сорта: один лишь коэффициент экстракции не подтверждает измеренное процентное содержание.
-
Физические свойства
Проверьте внешний вид, влажность, зольность и размер частиц, если они указаны в спецификации. Испытайте образец в предполагаемой смеси, капсулах или напитке, чтобы оценить удобство работы, текстуру и смешиваемость в условиях вашего производства.
-
Анализ на загрязнители
Уточните перечень анализов на тяжёлые металлы и микробиологические показатели для выбранного ингредиента. До заказа согласуйте необходимость испытаний на пестициды или остаточные растворители, а затем проверьте в каждом отчёте сведения об образце, методах и допустимых пределах.
-
COA партии
В COA указаны поставленный продукт и номер партии; нормативные пределы отделены от результатов измерений. Храните сертификат вместе с данными об утверждённом сорте и образце. При проверке повторных поставок используйте документы соответствующей партии.
Требования к продукту
Отправьте требования к продукту
Запросите образец ингредиента
Укажите название продукта или вид гриба, формат ингредиента, требуемые показатели анализа, предполагаемое применение и объём заказа. Мы подтвердим подходящий сорт, условия получения образца, спецификацию и цену. Стандартная оптовая упаковка — 25 кг: внутренний пакет из полиэтилена в барабане. Уточните фасовку и минимальный объём заказа для выбранного продукта.